老字画鉴定主要包括以下几个方面‌：

1. ‌观察用笔、用墨、用水和用色‌：通过观察字画的用笔功力、墨色的层次变化、用水技巧以及颜料的种类和褪色情况，可以初步判断字画的真伪。老字画的笔墨功力深厚，墨色有自然的变化，用水得当，矿物质颜料历史越久越漂亮，而植物颜料则会随时间褪色。‌

2. ‌检查画布与颜料‌：古字画的画布和颜料是其鉴定的重要依据。真品古字画的画布通常使用特定纸张，颜料光泽自然，而伪品则往往使用劣质材料，颜料过于鲜艳或黯淡。‌

3. ‌分析笔触‌：笔触是艺术家个性化的体现。老字画的笔触自然流畅，具有独特的韵味，而新字画的笔触则较为生硬，缺乏韵味。‌

4. ‌研究艺术风格‌：深入了解画家的生平、艺术风格及创作时期。观察其笔法、构图、色彩，伪作往往难以模仿。‌

5. ‌观察纸质‌：年代久远的字画纸质会呈现出黄褐色，纸面变得光滑，纹理清晰。新纸则纤维分布均匀，纸质较厚，颜色鲜艳。

6. ‌分析印章和题跋‌：印章和题跋是鉴定的重要依据。老字画的印章色泽沉稳，印文清晰，题跋文字流畅，内容有深度。新字画的印章则色泽鲜艳，题跋较为生硬，内容缺乏内涵。‌

7. ‌借助科技手段‌：如紫外线灯、显微镜等可以发现隐藏信息，如颜料成分、纸张纤维等，辅助判断真伪。

8. ‌对比分析法‌：将待鉴定书画与真迹对比，从题材、笔法、构图等方面找出差异，判断真伪。

‌老字画鉴定的历史背景和文化内涵‌：不同历史时期和文化背景下的字画在风格、题材、技艺等方面存在差异。了解这些背景可以帮助更好地判断字画的真伪。例如，明清时期的古字画多反映当时的社会生活和文人雅趣，而现代伪品则缺乏这些背景和文化内涵。